Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό για να βράσει το λάχανο, τα φύλλα του λάχανου χωρίζονται ένα ένα, πλένονται και ρίχνονται λίγο στο βραστό νερό, αναποδογυρίζονται, βράζονται για να μην μαλακώσουν πολύ και όχι πολύ σκληρό.
- Στο τηγάνι ρίχνουμε λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς.
- Το ρύζι πλένεται και ρίχνεται στην κατσαρόλα, αλατίζεται, και ψήνεται λίγο με 1 ποτήρι ζεστό νερό.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά.
- Τα μέρη του λάχανου με μεγάλες φλέβες καθαρίζονται και τα λεπτές φλέβες συνθλίβονται με ένα μαχαίρι όσο το δυνατόν περισσότερο.
- Τα λάχανα κόβονται σε κομμάτια επαρκούς μεγέθους, τα βάζουμε στο γουδί και τα τυλίγουμε.
- Οι κομμένες φλέβες του λάχανου τακτοποιούμε στον πάτο της κατσαρόλας και προσθέτουμε τα λάχανα που τυλίξαμε.
- Προσθέστε αλάτι, λάδι και τόσο νερό ώστε να σκεπάσει μόνο το λάχανο.
- Αφού βράσει, ψήνεται σε χαμηλή φωτιά.
- Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο, καλή όρεξη σε όποιον θα το δοκιμάσει ????????
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία
