Πρακτικό Beyti Kebab με Ζύμη Ζαχαροπλαστικής

1. Πρώτα από όλα, ας το βάλουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε σε αυτό τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. (Αν θέλετε μπορείτε να τρίψετε και να προσθέσετε τον χυμό από τα κρεμμύδια. ).
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, ζυμώνουμε καλά τον κιμά μας και τον αφήνουμε στην άκρη.
4. Κόβουμε τη ζύμη μας στη μέση και διπλώνουμε τις άκρες κατά πέντε εκατοστά.
5. Βάζουμε τον μισό κιμά μας στο φαρδύ μέρος της ζύμης μας για να τον κάνουμε ρολό και να τον λειαίνουμε με τα χέρια μας.
6. Τυλίγουμε τη ζύμη μας σε μορφή ρολού και κόβουμε την τυλιγμένη ζύμη μας σε μορφή 2 εκ. λοξά.
7. Ας κάνουμε το ίδιο και με την άλλη ζύμη μας.
8. Βάζουμε τα κομμένα ζευγάρια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο.
9. Μπορείτε να βάλετε πιπεριές και ντομάτες στο πλάι του ταψιού για να ψηθούν.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
11. Όσο ψήνεται το μπεϊτί κεμπάπ μας, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα και για αυτό, πάρουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
12. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά. Ας το ψήσουμε σε μέτρια φωτιά. Εάν η σάλτσα σας είναι πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
13. Μπορείτε να βγάλετε το ψημένο μπέιτι από το φούρνο, να το σερβίρετε με ντομάτα, πλιγούρι πιλάφι και γιαούρτι και να προσθέσετε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Απολαύστε το γεύμα σας ????????.

Πρακτική Συνταγή Κεμπάπ Beyti με Ζύμη Ζαχαροπλαστικής Συνταγή με Φωτογραφία