Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μαύρο λάχανο με ελαιόλαδο (τυλίγματος παντζαριού);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χαιρετισμούς, σας εύχομαι καλό Ραμαζάνι φίλοι μου. Τα λαχανοντολμάκια μας είναι απαραίτητα για τις διακοπές μας. Μπορεί να μαγειρευτεί με σάλτσα κρεμμυδιού και πελτέ ντομάτας και μπορεί να μαγειρευτεί σε ελαιόλαδο, σχεδόν σε κάθε σπίτι, και τα δύο είναι νόστιμα.
- Αρχικά, μαδάμε τα κοτσάνια του λάχανου μας και το βράζουμε σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσει, αυτό το στάδιο είναι πολύ σημαντικό, ας προσπαθήσουμε να μην λιώσουμε τα φύλλα μας, ας γυρίζουμε συνεχώς το λάχανο μας στο νερό με ένα κουτάλι, ας τσεκάρουμε με τα χέρια μας είτε είναι βρασμένο είτε όχι θα βράσει σε 2-3 λεπτά.
- Έπειτα το βάζουμε σε κρύο νερό και το αφήνουμε να περιμένει λίγο, στο μεταξύ αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το εσωτερικό της μεμβράνης μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το βάζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι και μετά προσθέτουμε πιπέρι τσίλι, ρύζι και αλάτι. ας το τηγανίσουμε λίγο έτσι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό, κλείνουμε το στόμα, το αφήνουμε να βράσει έτσι, κλείνουμε τον πάτο, προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο, η γέμιση είναι έτοιμη, μετά στύβουμε καλά τα φύλλα στο νερό και το τυλίγουμε, αν έχουμε ό,τι περισσεύει, το βάζουμε στην κατάψυξη, μετά προσθέτουμε αρκετό νερό και αλάτι για να πέσει πάνω από τα περιβλήματα μας και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό σε αυτό. ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε
- Αφού βράσει, κόβουμε τον πάτο του, παίρνουμε ένα από πάνω, ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό του μεμβράνης μας, αν έχει ψηθεί το περιτύλιγμά μας, φιλτράρουμε το υπόλοιπο νερό μέσα και προσθέτουμε το λάδι.
- Ας το κρατήσουμε στο μάτι για άλλα 2 λεπτά έτσι, μετά σβήνουμε τη φωτιά, μπορείτε να το καταναλώσετε αν θέλετε, μπορείτε να το καταναλώσετε με σκορδο γιαούρτι, μπορείτε να το επιλέξετε και οι δύο, είναι πολύ καλό για όσους θέλουν Δοκίμασέ το.
Μαύρο Λάχανο Περιτύλιγμα με Ελαιόλαδο (Τύλι παντζάρι) Συνταγή με φωτογραφία
